Valerie Ohata

Koostisosad:

- 1 pakk pärmi-lehttainast
- 2 keskmist suvikõrvitsat
- 2 porgandit
- 3 keskmist sibulat
- natukene porrulauku
- paar küüslauguküünt
- 200 g riivitud juustu
- paar tomatit
- sool ja pipar
- õli praadimiseks

Valmistamine:

1) Haki sibul, porrulauk ja küüslauk.
2) Riivi jämeda riiviga suvikõrvitsad ja porgandid.
3) Prae köögiviljad pannil kuni vedelik on aurustunud ning maitsesta soola ja pipraga.
4) Pane tainas küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile ning rulli laiali. Tee taina äärtele sisselõiged noaga.
5) Jaota köögiviljad tainale ning puista juust peale. Pane poolitatud tomatid juustule.
6) Pane 200 kraadini pöördõhurežiimil soojendatud ahju kuni taigen muutub kuldpruuniks.

Teie,

V.O.

Koostisosad:

- 200 g nisujahu
- 3 spl suhkrut
- 80 g taimset lõhnavaba õli
- 100 g keeva vett
- näpuotsaga soola
- 1/2 tl küpsetuspulbrit
- 1/2 tl vanillisuhkrut
- näpuotsaga kaneeli
- lemmik puuviljad või marjad (ploom, pirn, õun, aprikoos, alõtša, maasikad, vaarikad, sõstrad jms)
- Demera pruun suhkur puistamiseks

Valmistamine:

1) Lase nisujahu läbi sõela kaussi, lisa suhkur, sool, küpsetuspulber, vanillisuhkur, kaneel ning sega spaatliga.
2) Lisa õli ja keev vesi. Sega spaatliga kuni moodustub ühtlane taigen. Kata toidukilega.
3) Valmista täidis: pese ja lõika puuviljad/marjad.
4) Pane taigen küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile ning rulli õhukeseks ringiks.
5) Puista natukene Demera suhkur keskele ning pane sinna puuviljad/marjad peale. Jäta servadest vaba ruumi.
6) Puista Demera suhkur natukene puuviljade peale ning moodusta ilusad servad või lihtsalt tõsta need keskele.
7) Pane 200 kraadini pöördõhurežiimil soojendatud ahju kuni taigen muutub kuldpruuniks ning puuviljad on pehmed.

Teie,

V.O.

Koostisosad:

- 300 g küpsiseid (sobivad tavalised, digestive, täistera, kaera)
- 140 g sulatatud võid
- 250 g suhkrut
- 600 g toatemperatuuri toorjuustu
- 4 spl nisujahu
- 2 tl vanillisuhkrut
- 3 muna
- 200 ml hapukoort
- lemmik moos

Valmistamine:

1) Purusta küpsised kas köögikombainis või käsitsi tainarulliga kotis.
2) Sulata või mikrolaineahjus ning lisa küpsisepuru juurde, sega kätega.
3) Vala purumass küpsetuspaberiga kaetud koogivormi ning suru põhja.
4) Pane 180 kraadini pöördrõhurežiimil soojendatud ahju 10 minutiks.
5) Sega toasoe toorjuust koos suhkruga ühtlaseks, siis lisa jahu, vanillisuhkur, munad ja hapukoor. Sega ühtlaseks massiks.
6) Vala pool toorjuustusegust põhjale ning pane mõned moosi tilgad segule, siis vala ülejäänud toorjuustusegu. Pane juustukoogi pinnale mõned moositilgad ning tee söögipulgaga vms ilusad keerud.
7) Küpseta 10 min samal režiimil, siis vähenda ahjutemperatuur 90 kraadini (pöördõhurežiim) ning küpseta 30 min veel.
8) Lülita ahi välja ja lase koogil seista hommikuni kinnises ahjus. Hommikul tõsta külmkappi mõneks tunniks. Enne serveerimist soovitan hoida natukene väljas :)

Teie,

V.O.

Koostisosad:

Põhi:

- 150 g toasooja võid
- 2 dl suhkrut
- 3 muna
- 3 dl nisujahu
- 1 tl küpsetuspulbrit
- 250 g rabarberit

Kate:

- 150 g iiriseid
- 1 dl vahukoort
- 50 g võid
- 100 g mandlilaaste

Valmistamine:

Põhi:

1) Vahusta toasoe või suhkruga.
2) Lisa munad ja sega.
3) Lisa nisujahu ning küpsetuspulber ja sega ühtlaseks tainaks.
4) Puhasta ja tükelda rabarber, lisa taina juurde ning sega spatliga.
5) Soojenda ahi 200 kraadini. Vala tainas 25 cm läbimõõduga õlitatud vormi ning pane ahju 20 minutiks.

Kate:

1) Pane potti iirised, koor ja või ning sulata kuni mass muutub siidiseks ja ühtlaseks. Sega pidevalt.
2) Võta tulelt ära ning lisa juurde mandlilaastud, sega.
3) Vala kate eelküpsetatud koogi peale ning küpseta veel 15 minutit.
4) Lase täielikult jahtuda kasvõi üleöö. Järgmiseks päevaks muutub aina mahlasemaks.

Teie,

V.O.

Koostisosad:

- 280 g nisujahu
- 4 g soola
- 1/2 tl sooda
- 2 tl küpsetuspulbrit
- 60 g võid
- 400 g riivitud juustu
- 240 ml keefirit ja natukene veel peale määrimiseks

Valmistamine:

1) Sega kausis omavahel nisujahu, sool, sooda, küpsetuspulber.
2) Riivi kuivainete hulka külm või ning sega.
3) Lisa juust ja keefir ning sega kätega ühtlaseks tainaks.
4) Tee tainast pall ning jaga see kaheks. Pane üks osa pallist jahusele tööpinnale ning rulli 2cm paksuks ringiks. Lõika 8 tükkideks ning pintselda pealt keefiriga ning pane küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile. Korda sama teise poolega.
5) Pane 200 kraadini soojendatud ahju 20 minutiks. Head nii soojad, kui ka külmad :)

Teie,

V.O.

Koostisosad:

- 1 kg kanatiibu
- 1 laim
- 2 spl magusat tšillikastet
- 3 spl riivitud ingverit
- 1 spl oliiviõli
- 2 tl kuivatatud tüümiani
- sool ja pipar
- 2 spl mett
- seesamiseemned

Valmistamine:

1) Sega kausis omavahel laimimahl, tšillikaste, riivitud ingver, oliiviõli, tüümian, sool, pipar ja mesi ning tõsta kanatiivad marinaadi ning lase neil seista mitu tundi marinaadis (võib jätta ka ööseks).
2) Laota kanatiivad küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile või ahjuvormi, ära viska marinaad minema, see läheb veel vaja.
3) Pane kanatiivad 200 kraadini soojendatud ahju 30 minutiks. Võta kanatiivad iga 15 minuti tagant välja ning pintselda need marinaadiga.
4) Pärast viimast pintseldamist puista kanatiivad seesamiseemnetega ning küpseta kuni kanatiivad on kuldsed.
5) Juurde sobivad hästi kartulid (segatud natukese õli ja meelepärase maitseainega).

Teie,

V.O.

Koostisosad:

Põhi:

- 50 g kookoshelbeid
- 200 g nisujahu
- 1 spl suhkrut
- 110 g toasooja võid
- 3 spl külma vett

Täidis:

- 400 g rabarberit
- 100 g suhkrut
- 1 väike või 1/2 suurt apelsiini
- 2 spl kuhjaga maisitärklist
- 3 L suuruses munakollast

Besee:

- 3 L suuruses munavalget
- 160 g suhkrut
- 25 g kookoshelbeid

Valmistamine:

Põhi:

1) Sega kätega kõik põhja ained ütlaseks tainaks.
2) Tee tainast pall, keera see toidukile sisse ning pane külmkappi 20 minutiks.
3) Võta tainas välja ning vajuta tainas lahtikäiva koogivormi põhja ja äärtele. Sobib 24-25 cm koogivorm.
4) Pane tagasi külma kuni täidis on valmis.

Täidis:

1) Tükelda rabarber ning pane poti sisse.
2) Riivi apelsinikoor ning pigista apelsinimahl potti. Lisa suhkur.
3) Keeda 15 min tasasel tulel ja sega aeg-ajalt ühtlaseks.
4) Lisa juurde või ja sega kuni või on sulanud.
5) Lisa ükshaaval munakollased ja klopi need potis kiirelt lahti.
6) Lahusta maisitärklis 2 spl vees ja lisa potti.
7) Sega ühtlaseks kreemiks ning jäta jahtuma.
8) Kuumuta ahi 190 kraadini, vala jahtunud täidis ettevalmistatud põhjale ja küpseta ahjus 20 minutit.

Besee:

1) Eralda ettevaatlikult munavalged ja hakka need vahustama.
2) Lisa järk-järgult suhkur ning vahusta tugevaks läikivaks vahuks.
3) Sega spaatliga hulga ka kookoshelbed.
4) Tõsta munavalgemass koogile ja küpseta ahjus veel 15 minutit, kuni besee muutub kuldseks.
5) Lase koogil jahtuda ja naudi!

Teie,

V.O.

Koostisosad:

- 8 tk tortilla (kui väike, siis 16 tk)
- 500 g kodust hakkliha
- 1 suur sibul
- 1 purk (400 g) konserveeritud oad tomatikastmes
- 1 purk konserveeritud maisi
- 200 g juustu
- 1 pakk taco maitseainesegu (võib asendada soola, pipra, jahvatatud paprikapulbri ning tšillihelvestega)
- soovi korral tšillipipar juurde
- õli hakkliha praadimiseks
- või quesadilla praadimiseks

Valmistamine:

1) Tükelda sibul.
2) Prae sibul koos hakklihaga kuni hakkliha ei ole enam roosa.
3) Lisa oad, mais ja soovi korral tükeldatud tšillipipar. Sega.
4) Lisa taco maitseaine või meelepärased maitseained ning sega. Kata kaanega ning lase podiseda 10-15 min tasasel tulel.
5) Kuumuta puhas pann, lisa väike võitükike pannile ning pane üks tortilla. Tortilla peale raputa/pane juustu, seejärel hakklihasegu, jälle juustu ning kata tortillaga. Prae tasasel tulel kuni juust alt on sulanud ning pööra ettevaatlikult teisele poolele.
6) Korda sama teiste quesadilladega. Naudi!

Teie,

V.O.

Koostisosad:

- 300 g kaerahelbeid
- 150 g seemneid ja pähkleid (kaal kokku)
- 125 ml mett
- 125 ml õunamahla
- 60 g kookosõli või päevalilleõli
- 160 g rosinaid ja kuivatatud puuvilju või marju (kaal kokku)
- soovi korral 1-2 spl kaneeli

Valmistamine:

1) Tükelda seemned ja pähklid meelepärasteks tükkideks.
2) Sega kausis pähklid, seemned ja kaerahelbed.
3) Sega potis mesi, õunamahl, kookosõli ja soovi korral kaneel ning sulata tasasel tulel, ära keeda.
4) Kala meesegu kaerahelveste ja seemnete juurde ning sega korralikult lusikaga.
5) Vala segu küpsetuspaberiga kaetud ahjuvormi.
6) Pane 160 kraadini soojendatud ahju 60 minutiks. Iga 10 minuti tagant võta välja ja sega, et granola saaks ühtlaselt valmis.
7) Seni, kuni granola on ahjus, lõika marjad ja teised kuivatatud puuviljad meelepärasteks tükkideks.
8) 60 minuti pärast võta granola välja, lase sel täielikult jahtuda. Kui granola on jahtunud, siis sega rosinad, marjad ja teised kuivatatud puuviljad granola sisse.
9) Pane valmis granola purgi sisse, nii see säilib mitu nädalat.

Teie,

V.O.

Koostisosad:

- 2 pakki Selga kondsenspiimamaitselisi küpsiseid (võib kasutada ka teisi)
- 200 g hapukoort
- 300 g Alma metsmaasika kohupiimakreemi (võib kasutada ka teist)
- 1 banaan
- 1/2 klaasi piima
- jõhvikamoos või mõni teine hapukas moos
- kaunistamiseks: kiivi, küpsisepuru (mul oli maasika krõpse puru)

Valmistamine:

1) Sega hapukoor kohupiimakreemiga kausis.
2) Kasta küpsised piima sisse ja pane need vaagnale. 2 rida, 4 küpsist igas reas, 4 kihti.
3) Pane 1 kihile moosi, siis kreemi.
4) Pane 2 kihile kreemi, siis tükeldatud banaani.
5) Pane 3 kihile moosi, siis kreemi.
6) Pane 4 kihile ainult kreemi ja jäta natukene kreemi varuks, et hiljem saaks sellega kaunistada.
7) Kata kook ning pane külmkappi mõneks tunniks või üheks ööks.
8) Võta kook välja, siis kata ülejäänud kreemiga ning kaunista küpsisepuru ning kiiviga.

Teie,

V.O.

Koostisosad:

- 1/2 kapsapead (14 lehte)
- 200 g riisi (keedetud riisi kaal)
- 500 g hakkliha (kodune)
- 2 sibulat
- 1 suur porgand
- sool
- pipar
- kanapuljong
- looberlehed
- 100 g tomatipastat
- 200 g hapukoort (20%)
- 1/2 klaasi piima

Valmistamine:

1) Pane suur pott veega keema. Eralda kapsalehed ning pane keeva vee sisse kuni kapsalehed on pehmed, siis võta need välja.
2) Riivi porgand, tükelda sibul. Prae porgand koos sibulaga paar minutit.
3) Keeda riis valmis (mul oli juba keedetud ja külmutatud), jahuta.
4) Sega kausis riis, hakkliha, sibul koos porgandiga, sool, pipar ja piim.
5) Pane kapsalehele üks supilusikas hakklihamassi ning rulli kinni.
6) Pane kapsarullid pannile, pane paar looberlehte peale ning vala puljong kapsarullide peale. Puljong ei pea täielikult katma kapsarullid, umbes 1/3 jääb katmata. Mina võtsin tavalise vee ning raputasin peale Jaapanist toodud kanapuljongipulber, te võite kasutada näiteks Galina Blanca oma maitse järgi (lisage ja proovige puljong kuni see tuleb ideaalse maitsega).
7) Hauta tasasel tulel kaane all umbes 20-25 min.
8) Valmista kaste: sega hapukoor ja tomatipasta.
9) Vala kaste kapsarullide peale ja hauta kaane all 15 minutit veel.

Teie,

V.O.

Koostisosad:

- 500 g nisujahu
- 7 g soola
- 0.25 tl kuivpärmi
- 450 g sooja vett
- 1.5 spl oliiviõli

Valmistamine:

1) Sega kausis nisujahu, sool ja kuivpärm.
2) Lisa soe vesi ja sega tainas kas käega või lusikaga.
3) Kata kauss puhta rätikuga ning pane 12-24 h kerkima toatemperatuuril.
4) Mitu tundi (2-4) enne küpsetamist sega tainas veel kord, kata rätikuga ning jäta kerkima.
5) Soojenda ahi 230C.
6) Pane malmpott koos kaanega soojendatud ahju 10 minutiks.
7) Võta malmpott ahjust välja, lisa potti oliiviõli, määri sellega poti seinad ning pane tainas potti. Piserda veidi oliiviõli ka taina peale.
8) Kata kaanega ning pane ahju 30 minutiks.
9) Võta kaas ära ning küpseta 15 minutit veel, et sai oleks kuldpruun.
10) Võta sai ahjust välja ja lase jahtuda 30 minutit malmpotis ilma kaaneta.

Teie,

V.O.

Koostisosad:

- 450-500 g kanakintsuliha
- 1.5 tl küüslaugupüreed (riivitud küüslauku)
- 1.5 tl ingveripüreed (riivitud ingverit)
- 2 spl sojakastet
- natukene pipart
- 1 tl seesamiõli
- 1/2 pudelit taimset õli
- kartulitärklis

Valmistamine:

1) Lõika kana ampsu suurusteks tükkideks.
2) Pane kanatükid kaussi, lisa küüslugu- ning ingveripüree, sojakaste, seesamiõli ja pipar maitse järgi.
3) Sega kana kätega, kata kauss toidukilega ning pane külmikusse paariks tunniks.
4) Vala õli väiksemasse potti ning kuumuta 180C kraadini.
5) Pane kartulitärklis taldrikusse ning võta kanatükid ühekaupa kartulitärklise sisse, kasta mõlemad pooled ning pane kuuma õli sisse.
6) Friteeri kuumas õlis paar minutit kuni kana on kuldpruun.
7) Kata taldrik majapidamispaberiga ning pane valmis kanatükid sinna sisse, et üleliigne õli imenduks paberisse.
8) Serveerida võib koos coleslaw salatiga või majoneesiga.

Teie,

V.O.

Link: muna

Link: väikesed munad

Link: paisuvad mänguasjad

Link: kapslid

Link: pilt

Link: pilt pehmete kleebistega

Link: matt autodega

Link: arenevad munad

Link: pehme nukk

Link: jänku

Link: kleepsud ükssarvikutega

Link: kellad

Link: tops

Link: pusle

Link: konstruktor

Link: pliiatsid

Link: transformer

Link: plastikust toit

Link: tööriistad

Link: veepildid

Link: müts

Link: prillid

Link: joonistusmatt

Link: kleepsud

Kui soovite lisapilte või teil tekkib küsimusi, siis andke teada, vastan meeleldi :)

Edukaid oste soovides,

V.O.