Valerie Ohata

Koostisosad:

- veisehakkliha
- kinoa
- punane paprika
- värske spinat
- 1 keskmine õun
- oliiviõli

Valmistamine:

1) Keeda kinoa valmis. Loputa kinoa külma vee all, pane potti veega (vee 1 osa kinoa kohta 2 osa vett), lase vesi keema ning kata kaanega ja vähenda kuumuse miinimumi. Keeda umbes 20 minutit kuni kinoa imendub vett ja muutub poolläbipaistvaks (näete ka valget "saba").
2) Tükelda paprika ja spinat.
3) Puhasta õun ja riivi see.
4) Pane hakkliha, valmis kinoa, paprika, spinat ja õun koos kaussi ning sega hoolikalt kätega ühtlaseks massiks.
5) Kuumuta ahi 180 kraadini, kata ahjuplaat küpsetuspaberiga ning vormi kätega lihapallid. Pane need küpsetuspaberi peale ning piserda iga pall natukese oliiviõliga.
6) Küpseta umbes 30 minutit kuni lihapallid on valmis.

Teie,

V.O.

Koostisosad:

- 1 kg kartuleid
- 500 g hakkliha
- värske spinat
- 1 sibul
- piim
- või
- maitseained ja õli
- ketšup
- sojakaste
- 1 muna
- majonees
- riivitatud või viilutatud juust

Valmistamine:

1) Tee kartulitest kartulipüree: puhasta kartuleid, lõika, keeda kuni pehme (lisa ka sool vee sisse), vala ülejäänud vesi välja, lisa või, piim ja purusta kartuleid ning sega kuni kartulipüree on pehme ja siidine.
2) Puhasta ja lõika sibul, rebi spinat kätega.
3) Prae hakkliha, sibul ja spinat pannil kuni hakkliha hakkab vedeliku eritama.
4) Vala üleliigne vedelik välja, lisa 2 supilusikat ketšupit, 3 supilusikat sojakastet, sega.
5) Lisa muna püree sisse ja sega korralikult.
6) Pane õlitatud küpsetusvormi põhja pool püreed, tasanda, pane kõik hakkliha, tasanda, hakkliha peale juustu, siis ülejäänud püree ning määri ülevalt majoneesiga ja pane ka juustu peale.
7) Pane eelnevalt 180 kraadini soojendatud ahju ja küpseta kuni juust sulab.

Selline tore ja maitsev lõuna või õhtusöök :)

Teie,

V.O.