Valerie Ohata

Ингредиенты:

- 1 кг картошки
- 500 гр фарша
- свежий шпинат
- 1 луковица
- молоко
- сливочное масло
- приправы и масло
- кетчуп
- соевый соус
- 1 яйцо
- майонез
- натертый или нарезанный сыр

Приготовление:

1) Сделай пюре из картошки: очисть картошку, нарежь ее и свари до готовности (добавь соль во время варки), вылей оставшуюся воду, добавь сливочное масло, молоко и смешай до однородности, чтобы картофельное пюре было мягкое и гладкое.
2) Очисть и нарежь лук, нарви шпинат руками.
3) Пожарь фарш, лук и шпинат на сковородке, пока фарш не начнет выделять жидкость.
4) Вылей жидкость от фарша и добавь 2 столовые ложки кетчупа, 3 столовые ложки соевого соуса и смешай.
5) Добавь яйцо в пюре и перемешай.
6) Выложи в смазанную форму на дно половину пюре, разравняй, выложи весь фарш, разравняй, выложи сыр на фарш, затем выложи оставшееся пюре, разравняй и смажь майонезом и выложи сверху сыр.
7) Поставь в предварительно разогретую до 180 градусов духовку, пока сыр не растает.

Такой вот замечательный и вкусный обед или ужин :)

Ваша,

V.O.

Ингредиенты:

- 500 гр фарша (говядина или 50/50)
- свежий шпинат
- красная чечевица
- томаты

Приготовление:

1) Положи чечевицу в миску и промой холодной водой, воду вылей.
2) Добавь воды и оставь чечевицу на 30 минут, чтобы она впитала в себя воду.
3) Измельчи шпинат в блендере.
4) Смешай фарш, шпинат и красную чечевицу руками в миске.
5) Сформируй шарики и выложи в смазанную оливковым маслом форму для выпекания.
6) Сделай из томатов пюре (у меня ушло 5 небольших томатов) в блендере и полей шарики томатным пюре.
7) Накрой форму фольгой и поставь в предварительно разогретую до 200 градусов духовку, выпекай фрикадельки до готовности (около 30 минут).

Мой ребенок ест их руками, а также я добавляю измельченные фрикадельки в вечернюю кашу :)

Ваша,

V.O.

Ингредиенты:

- 500 гр картошки
- 1 лук порей
- 1 луковица
- 1 морковка
- 4 л воды
- 150 гр плавленого сыра (я использовала фирмы Merevaik)
- 150 мл сливок (я использовала жирные, для взбивания)
- 200-300 гр лосося
- свежий шпинат
- специи и масло для жарки

Приготовление:

1) Очисть картошку, морковку и лук.
2) Нарежь картошку, лук и лук порей. Натри морковку на терке.
3) Нарежь филе лосося.
4) Поставь воду кипятиться и добавь туда картошку и лук порей.
5) Обжарь лук и морковку на сковородке до золотистого цвета.
6) Добавь поджарку к картошке и вари до готовности картошки.
7) Добавь плавленый сыр и сливки, вари ещё 1-2 минуты до полного растворения сыра.
8) Добавь филе лосося и руками рваный шпинат, добавь любимые специи (соль, перец, красный перец, паприка и т.д.) и вари еще 5-7 минут.

Вот такой простой и вкусный суп!

Ваша,

V.O.

Ингредиенты:

- 5 больших шампиньона
- 1 большая луковица
- свежий или мороженный шпинат
- 500 грамм курицы
- сыр пластинами или натёртый
- 1 упаковка замороженного слоёного теста
- специи и масло

Приготовление:

1) Оставь тесто размораживаться на несколько часов.
2) Нарежь курицу, грибы, очисть и нарежь лук.
3) Разогрей сковородку, добавь масла и обжарь лук, грибы и курицу, добавь руками рваный шпинат или замороженный шпинат на сковородку, жарь на большом огне 5-7 минут, пока не начнёт выделяться жидкость.
4) Добавь любимые специи (соль, перец, карри, базилик, орегано, тмин и другие, я добавила армянскую смесь специй), перемешай, оставь остывать.
5) Разогрей духовку до 200 градусов, смажь форму маслом и выложи листы теста по дну, сделав небольшие бортики и соединив листы вместе. Оставьте один лист, разрежьте его на 4 полоски, чтобы украсить сверху.
6) Выложите курицу с овощами на тесто, разровняйте. Выложите сверху сыр. На сыр положите полосочки теста.
7) Поставьте в духовку, готовность определите по тесту, когда оно станет золотым, то вынимайте.

Запах просто обалденный! Такой пирог подойдет в качестве обеда, ужина или на стол для гостей.

Ваша,

V.O.