Valerie Ohata

Koostisosad:

- veisehakkliha
- kinoa
- punane paprika
- värske spinat
- 1 keskmine õun
- oliiviõli

Valmistamine:

1) Keeda kinoa valmis. Loputa kinoa külma vee all, pane potti veega (vee 1 osa kinoa kohta 2 osa vett), lase vesi keema ning kata kaanega ja vähenda kuumuse miinimumi. Keeda umbes 20 minutit kuni kinoa imendub vett ja muutub poolläbipaistvaks (näete ka valget "saba").
2) Tükelda paprika ja spinat.
3) Puhasta õun ja riivi see.
4) Pane hakkliha, valmis kinoa, paprika, spinat ja õun koos kaussi ning sega hoolikalt kätega ühtlaseks massiks.
5) Kuumuta ahi 180 kraadini, kata ahjuplaat küpsetuspaberiga ning vormi kätega lihapallid. Pane need küpsetuspaberi peale ning piserda iga pall natukese oliiviõliga.
6) Küpseta umbes 30 minutit kuni lihapallid on valmis.

Teie,

V.O.

Koostisosad:

- 1 kg kartuleid
- 500 g hakkliha
- värske spinat
- 1 sibul
- piim
- või
- maitseained ja õli
- ketšup
- sojakaste
- 1 muna
- majonees
- riivitatud või viilutatud juust

Valmistamine:

1) Tee kartulitest kartulipüree: puhasta kartuleid, lõika, keeda kuni pehme (lisa ka sool vee sisse), vala ülejäänud vesi välja, lisa või, piim ja purusta kartuleid ning sega kuni kartulipüree on pehme ja siidine.
2) Puhasta ja lõika sibul, rebi spinat kätega.
3) Prae hakkliha, sibul ja spinat pannil kuni hakkliha hakkab vedeliku eritama.
4) Vala üleliigne vedelik välja, lisa 2 supilusikat ketšupit, 3 supilusikat sojakastet, sega.
5) Lisa muna püree sisse ja sega korralikult.
6) Pane õlitatud küpsetusvormi põhja pool püreed, tasanda, pane kõik hakkliha, tasanda, hakkliha peale juustu, siis ülejäänud püree ning määri ülevalt majoneesiga ja pane ka juustu peale.
7) Pane eelnevalt 180 kraadini soojendatud ahju ja küpseta kuni juust sulab.

Selline tore ja maitsev lõuna või õhtusöök :)

Teie,

V.O.

Koostisosad:

- 500 g hakkliha (veise või 50/50)
- värske spinat
- punased läätsed
- tomatid

Valmistamine:

1) Pane punased läätsed kaussi ning pese külma veega, viska vesi minema.
2) Lisa vett ning jäta läätsed 30 minutiks, et nad imenduks vett sisse.
3) Purusta spinat saumikseriga.
4) Sega hakkliha, spinat ning läätsed kätega kausis.
5) Vormista palle ning pane oliiviõliga õlitatud küpsetusvormi.
6) Püreeri tomateid (mul läks 5 keskmise suurusega tomati tarvis) saumikseriga ning vala püree lihapallide peale.
7) Kata vormi ülevalt fooliumiga ning pane eelnevalt soojendatud 200 kraadi ahju, küpseta kuni pallid on valmis (kuskil 30 minutit).

Mu laps sööb need kätega, pluss lisan purustatud pall õhtupudru sisse :)

Teie,

V.O.

Koostisosad:

- 500 g kartuleid
- 1 porrulauk
- 1 sibul
- 1 porgand
- 4 L vett
- 150 gr sulatatud juustu (mina kasutasin Merevaik)
- 150 ml vahukoort
- 200-300 g lõhet
- spinat värske
- maitseained ja õli praadimiseks

Valmistamine:

1) Puhasta kartulid, porgand, sibul.
2) Tükelda kartul, sibul ja porrulauk. Riivi porgand.
3) Tükelda lõhefilee.
4) Pane vesi keema, lisa sinna kartul ja porrulauk.
5) Prae panni peal sibul koos porgandiga kuni see muutub kuldseks.
6) Lisa sibul porgandiga kartuli juurde ning keeda kuni kartul muutub pehmeks.
7) Lisa sulatatud juust ning vahukoor ning keeda 1-2 minutit kuni juust sulab.
8) Lisa lõhefilee ning kätega rebitud spinat, lisa maitseained ning keeda 5-7 minutit.

Nii lihtne ja maitsev see supp ongi!

Teie,

V.O.

Koostisosad:

- 5 suurt šampinjoni
- 1 suur sibul
- värske või külmutatud spinat
- 500 gr kanafileed
- juust viilutatud või riivitud
- 1 pakk külmutatud lehttaigen
- maitseained ja õli

Valmistamine:

1) Jätta taigen mõneks tunniks toatemperatuuril.
2) Tükelda kana, seened, puhasta ja tükelda sibul.
3) Kuumuta pann, pane õli ja prae sibul, seened ja kana, lisa kätega rebitud spinat (või külmutatud spinat otse panni), prae 5-7 minutit kuni hakkab mahla tulema.
4) Lisa meelepärased maitseained (sool, pipar, karri, basiilik, oregano, tüümian jms, mina lisasin armeenia maitseained), sega ja jätta seda jahtuma.
5) Soojenda ahi 200 kraadini, õlita küpsetusvorm ning pane põhja lehttaigna lehed, tee ka väiksed ääred. Jätta üks leht alles, lõika see 4 triibuks kaunistamiseks.
6) Pane taigna peale kana köögiviljadega. Kana peale pane juustu, juustu peale pane taigna triibud.
7) Pane ahju ning küpseta kuni taigen muutub kuldseks.

Lõhn on super hea! Selline pirukas sobib kiireks lõunaks, õhtusöögiks või külaliste jaoks laua peale.

Teie,

V.O.