Valerie Ohata

Küpsisetrühvlid

Retsept: trühvlid

Lavaširull

Retsept: lavaširull

Täidetud rukkinööbid

Retsept: rukkinööbid

Singirullid

Retsept: singirullid

Kanasalat ananassiga

Retsept: kanasalat

Kõrvitsakeeks

Retsept: keeks

Lõhe ja brokoli lehttaigna pirukas

Retsept: pirukas

Täidetud munad

Retsept: munad

Tuunikalasalat avokaadoga

Retsept: tuunikalasalat

Kohupiimapallid

Retsept: kohupiimapallid

Teie,

V.O.

Koostisosad:

- 175 g Dops või Domino/Oreo küpsiseid
- 100 g maitsestamata Philadelphia toorjuustu
- 200 g tumedat šokolaadi
- mandlilaastud kaunistamiseks

Valmistamine:

1) Purusta küpsised koos kreemiga köögikombainis.
2) Lisa toorjuust ning sega kombainiga ühtlaseks massiks.
3) Pane mass külmkappi tahenema 1 tunniks.
4) Võta välja, vormi pallid, pane küpsetuspaberiga kaetud alusele ning pane tagasi külmkappi.
5) Sulata šokolaad mikrolaineahjus ning jahuta natukene.
6) Kasta iga trühvlipall šokolaadi sisse, tõsta paberile, kaunista mandlilaastuga/kuivatatud marjadega/kuivatatud lilledega/kookosega ning pane külmkappi kuni šokolaad on tahenenud.

Teie,

V.O.

Koostisosad:

- 1 pakk lameda (õhukese) lavašši
- 300 g krabipulkasid
- 3 keedetud muna
- 100 g riivitatud juustu
- 1/2 konserveeritud maisi
- majonees
- krevetimaitseline Merevaik või mõni teine sulatatud juust

Valmistamine:

1) Keeda ning jahuta munad.
2) Sega tükeldatud krabipulgad, riivitatud munad, juust, mais ja majonees kausis.
3) Pane lauale toidukile ning selle peale lavašš.
4) Määri lavašš sulatatud juustuga ja pane täidis terve lavašilehele.
5) Rulli lavašš kokku, pakki kile sisse ning pane külmkappi paariks tunniks, veel paremini terveks ööseks.
6) Lõika lavaširull enne serveerimist.

Teie,

V.O.

Koostisosad:

- 1 singipakk
- 2 küüslauguküünt
- 100 g riivitatud juustu
- majonees
- lehtsalat kaunistamiseks

Valmistamine:

1) Puhasta ja riivi küüslauk.
2) Sega küüslauk, juust ning majonees maitse järgi.
3) Pane täidis singi servale ning rulli kokku. Lõika pooleks.
4) Pese ning kuivata lehtsalat, pane taldriku peale ning pane singirullid selle peale.

Teie,

V.O.

Koostisosad:

- 2 rinnafileetükki
- 1 purk konserveeritud ananassitükke
- 1/2 jääsalatit
- 100 g atleet või maasdam juustu
- kirsstomatid
- Caesari salatikaste

Valmistamine:

1) Keeda rinnafilee natukene soolastatud vees ning jahuta.
2) Vala vedelik ananassidest ära.
3) Tükelda salat, rinnafilee, kirsstomatid pooleks ning juust kuubikuteks.
4) Sega kõik ained kausis ning lisa kaste enne serveerimist.

Teie,

V.O.

Koostisosad:

- 9 rukkinööpi
- 1 tuunikalakonserv
- paar päikesekuivatatud tomatit
- 100 g toorjuustu
- idandid kaunistamiseks

Valmistamine:

1) Vala vesi tuunikalakonservist ära ning pressi üleliigne vesi välja.
2) Sega tuunikala, tomatid ja toorjuust blenderiga ühtlaseks massiks.
3) Pane täidis nööpide sisse kondiitrikotiga või tavalise lusikaga.
4) Pese ja kuivata idandid. Pane täidise peale.

Teie,

V.O.

Koostisosad:

- 3.5 klaasi jahu
- 1 tl soola
- 3 tl küpsetuspulbrit
- 1 tl kaneeli
- 0.5 tl jahvatatud nelki
- 0.5 tl jahvatatud muskaatpähklit
- 0.5 tl jahvatatud musta pipart
- 2.5 jahu suhkrut (võib vabalt võtta 1.5 klaasi, kuna keeks tuleb väga magus välja)
- 1 klaas taimset õli
- 500 g kõrvitsapüreed
- 4 muna
- kaunistamiseks: 100 g valget šokolaadi ja granaatõuna seemned

Valmistamine:

1) Võib kasutada valmis kõrvitsapüreed või teha seda ise: puhasta kõrvits, tükelda ning küpseta ahjus kuni pehme. Püreeri kõrvits blenderiga.
2) Sega jahu, sool, küpsetuspulber ja kõik maitseained kausis.
3) Teises kausis (võtke hästi suur kauss, kuna tainast tuleb hästi palju!) vahusta mikseriga munad suhkruga.
4) Lisa õli ja kõrvitsapüree.
5) Lisa tasapisi jahusegu munade juurde ning sega ühtlaseks massiks.
6) Vala vormi/vormide sisse, mis on eelnevalt õlitatud ja puistatud jahuga.
7) Küpseta eelnevalt soojendatud 180 kraadini ahjus kuni valmis. Kui küpsetad ühe suure keeksi, siis oota, kuni keeks on ahjus tõusnud ning seejärel kata fooliumiga ning küptseta kuni valmis (võib minna üle 1h). Kui kaks eraldi keeksi või üks väike, siis vaata, kuna saavad valmis (kontrollida hambaorgiga).
8) Jahuta keeks. Sula šokolaad mikrolaineahjus, lase sellel natuke jahtuda ning vala keeksi peale. Kaunista granaatõuna seemnetega.

Teie,

V.O.

Koostisosad:

- 400 g ricotta kohupiima
- 4 spl suhkrut
- näpuotsatäis soola
- 2 klaasi jahu
- 2 muna
- 1 tl soodat segatud äädikaga
- taimne õli

Valmistamine:

1) Sega kõik ained kätega kausis.
2) Kuumuta õli potis, kuid ära lase see liiga kuumaks muuta, muidu pallid saavad kiiresti kuldseks, kuid jäävad tooreks sees.
3) Vormi pallid kätega ning pane õli sisse.
4) Küpseta pallid kuni kuldsed ning pane salvräti peale.

Teie,

V.O.

Koostisosad:

- 1 pakk lehttainast
- 300 g lõhefileed
- brokoli
- 200 g riivitatud juustu
- 300 ml koort
- 3 muna
- sool ja pipar

Valmistamine:

1) Sulata taigen vastavalt juhendile.
2) Õlita ahjuvorm, pane taigen vormi ning tee ka servad.
3) Keeda brokoli paar minutit ning jahuta see natukene.
4) Pane pool juustu taigna peale, juustu peale lõhefilee ning seejärel brokoli.
5) Lisa sool ja pipar maitse järgi.
6) Pane ülejäänud juust peale.
7) Sega koor ja munad, vala piruka peale.
8) Pane pirukas eelnevalt soojendatud 180 kraadini ahju ning küpseta kuni pirukas on valmis.

Teie,

V.O.

Koostisosad:

- 4 muna
- majonees
- päikesekuivatatud tomatid
- kilu kaunistamiseks

Valmistamine:

1) Keeda munad kuni valmis. Jahuta munad külma vee all.
2) Puhasta munad, lõika pooleks ning võta munakollane välja.
3) Sega munakollane, majonees ja päikesekuivatatud tomatid ning purusta blenderiga kuni mass on ühtlane.
4) Pane täidis munavalge keskele, kaunista täidis kiluga.

Teie,

V.O.

Koostisosad:

- 1 tuunikalakonserv (suured tükid)
- 1/2 jääsalatit
- kirsstomatid
- 1 avokaado
- 1 keedetud muna
- mustad oliivid kivideta
- 1 väike punane sibul
- 3 spl oliiviõli
- 1 spl dijon sinepit

Valmistamine:

1) Vala vedelik konservist välja ning pressi üleliigne vedelik tuunikalast välja.
2) Tükelda salat, tomatid, avokaado, muna, oliivid ning sibul.
3) Sega kõik ained omavahel ning valmista kaste: sega oliiviõli sinepiga ning lisa salati sisse.

Teie,

V.O.