Showing posts with label beebiretsept. Show all posts

Lastemenüü hakklihaga terveks nädalaks



Nagu lubasin, siis tänane postitus on pühendunud retseptidele lastele. Ja siit leiate lausa 7 hakkliha retsepti! Tegemist on näidismenüüga terveks nädalaks, mida olen ise enda lapsele teinud ja leian neid retsepte lihtsadeks.
Koostisosade kogust ei kirjutanud, kuna tegin kõik silma järgi. Küll te ise teate, palju ja mida lisada, kõige tähtsamad koostisosad on kirjas :) Koostisosi võib vabalt asendada teistega, mis on parasjagu kodus või sobivad teie lapsele paremini.
Hakkliha võib iga kord erineda: sealiha, veiseliha, küülikuliha, kalkuni, kana, lambaliha või hoopis hakitud kala, et saaks rohkem erinevaid vitamiine ja mineraale ning lapsele oleks ka huvitav.

Laktoosi-, piimavalgu-, muna-, jahu-, suhkru- ja soolavaba.

Kui soovite ka edaspidi jälgida uusi postitusi, siis jälgige mu blogi Facebooki lehe kaudu (pange Like Body temperature lehele) või vajutage "Follow" parempoolses lahtris (jälgimine läbi Gmail).


Esmaspäev: röstitud kartul, kõrvits ja lihapallid

Koostisosad:

- kartul
- kõrvits
- hakkliha
- oliiviõli

Valmistamine:

Puhasta kartul ja kõrvits, lõika. Vormi hakklihast pallid kätega. Soojenda ahi 180 kraadini. Kata ahjuplaat küpsetuspaberiga, pane köögiviljad ja lihapallid peale. Määri oliiviõliga ning pane ahju kuni köögiviljad on pehmed ja lihapallid on valmis.

Teisipäev: onigirid (riisipallid) ja hakklihakaste punase sibula ja maguskartuliga

Koostisosad:

- riis
- hakkliha
- punane sibul
- maguskartul (meil kasutuses jaapani maguskartul, kuid võib kasutada ka täitsa tavalist)

Valmistamine:

Onigiride valmistamiseks kasuta ümarateralist riisi (sushi riisi), võib kasutada ka Veski Mati pudruriisi. Mina keedan riisi riisikeetjas, kui teil seda ei ole, siis keeda riis vastavalt juhendile. Kui riis on valmis, siis jahuta see natukene (kuni kehatemperatuurini), siis vormi pallid märjade kätega. Peale võib puista seesamiseemneid.
Lisa potti natukene vett, pane sinna hakkliha ning sega kuni hakkliha ei ole enam roosa. Puhasta sibul ja maguskartul, tükelda. Lisa hakkliha juurde ning lisa vett. Keeda keskmisel tulel kaane all kuni kartul on pehme.

Kolmapäev: frikadellisupp köögiviljadega

Koostisosad:

- kartul
- porgand
- kõrvits
- peet
- hakkliha
- kõrvale brokoli, lillkapsas, kurk

Valmistamine:

Puhasta ja tükelda kartul, porgand, kõrvist ja peet. Lisa potti vesi, pane potti köögiviljad ning pane tulele. Keeda 5 minutit suurel tulel, siis tee hakklihast pallid ning lisa vette. Keeda veel 5 minutit suurel tulel, seejärel vähenda kuumust ning keeda kuni köögiviljad on pehmed. Lisa supitaldruku sisse ka oliiviõli. Serveeri koos keedetud brokoli ja lillkapsaga.

Neljapäev: suvikõrvits hakkliha ja tatraga

Koostisosad:

- suvikõrvits
- hakkliha
- paprika
- spinat
- tatar
- oliiviõloi
- brokoli

Valmistamine:

Keeda tatar vastavalt juhendile. Soojenda ahi 180 kraadini. Õlita klaasist ahjuvorm kaanega. Pese, puhasta ja lõika suvikõrvits pooleks, võta sisu keskelt lusikaga välja. Sega kausis hakkliha, kätega rebitud spinat, tükeldatud paprika ning suvikõrvitsa sisu. Pane suvikõrvits ahjuvormi ning täida hakklihaga. Kata vorm kaanega ning pane ahju. Küpseta kuni valmis, umbes 35-40 min. Serveeri koos keedetud brokoliga.

Reede: kinoa hakkliha ja juurviljadega

Koostisosad:

- kinoa
- hakkliha
- peakapsas
- maguskartul või tavaline kartul
- roheline sibul
- oliiviõli

Valmistamine:

Loputa kinoa vee all. Pane kinoa potti ning lisa vesi (1 kinoa osa kohta 2 osa vett). Kata kaanega ning keeda keskmisel tulel kuni kinoa on valmis (kui valmis, siis lisa oliiviõli juurde). Lisa natukene vett teise potti, pane sinna hakkliha. Sega hakkliha veega ning keeda kuni hakkliha ei ole enam roosa. Tükelda kartul ja kapsas, lisa potti ning pane juurde vett. Keeda kaane all tasasel tulel kuni juurviljad on pehmed. 5 minutit enne lisa roheline sibul. Serveeri koos tomatitega.

Laupäev: kalakotlett täisterajahust pastaga

Koostisosad:

- täistera pasta
- lõhefilee (võib kasutada ka teist meelepärast kalafileed)
- oliiviõli
- kõrvale brokoli

Valmistamine:

Pane kalafilee (ilma nahata) köögikombaini ning purusta ühtlaseks massiks. Vajadusel lisa natukene soola. Vormi kätega kotlett ja pane kuumale pannile ning prae mõlemad pooled. Makaronid keeda vastavalt juhendile. Serveeri koos keedetud brokoliga.

Pühapäev: makaronid spinati ja punaste läätsede-hakkliha kastmega

Koostisosad:

- makaronid (mina kasutan Tartu Mill Alfabeto)
- spinat
- hakkliha
- punased läätsed
- kõrvits
- sibul
- kõrvale brokoli

Valmistamine:

Keeda makaronid vastavalt juhendile. Sega kuumade makaronide sekka väikseks tükeldatud spinat. Lisa vesi teise potti, pane sinna hakkliha. Sega hakkliha kuni see ei ole enam roosa. Lisa hakkliha juurde eelnevalt läbi pestud punased läätsed, tükeldatud kõrvits ja sibul. Keeda kaane all väiksel tulel kuni läätsed on pehmed. Keeda brokoli ja paku juurde.


Teie,
V.O.


Kui kasutate minu retsepte, siis palun ka viidata mu blogile. Minu fotode kasutamine on keelatud, kui pole minuga teisiti kokkulepitud.

Lihtne lõunamenüü lapsele terveks nädalaks



Nagu lubasin, siis tänane postitus on pühendunud retseptidele lastele. Ja siit leiate lausa 7 retsepti! Tegemist on näidismenüüga terveks nädalaks, mida olen ise enda lapsele teinud ja leian neid retsepte lihtsadeks ning maitsvadeks.
Koostisosade kogust ei kirjutanud, kuna tegin kõik silma järgi. Küll te ise teate, palju ja mida lisada, kõige tähtsamad koostisosad on kirjas :) Koostisosi võib vabalt asendada teistega, mis on parasjagu kodus või sobivad teie lapsele paremini.
Kui teile meeldis selline näidismenüü, siis postitan ka edaspidi selliseid nädalamenüüsid :)

Laktoosi-, piimavalgu-, muna-, jahu-, suhkru- ja soolavaba.

Kui soovite ka edaspidi jälgida uusi postitusi, siis jälgige mu blogi Facebooki lehe kaudu (pange Like Body temperature lehele) või vajutage "Follow" parempoolses lahtris (jälgimine läbi Gmail).


Esmaspäev: tatar hakkliha- ja suvikõrvitsaga

Koostisosad:

- tatar
- suvikõrvits
- hakkliha
- oliiviõli
- soovi korral sibul
- kõrvale brokoli

Valmistamine:

Keeda tatar vastavalt juhendile. Kui tatar on valmis, siis lisa tatrale natukene oliiviõli. Teises potis valmista hakkliha suvikõrvitsaga: lisa potti natukene vett, pane sinna ka hakkliha ning pane tulele. Sega hakkliha kuni see ei ole enam roosa ning lisa puhastatud ja tükeldatud suvikõrvits ja soovi korral ka sibul. Lisa vajadusel veel natukene vett ning hauta madalal tulel kuni suvikõrvits on piisavalt pehme. Sega kausis tatar koos hakklihaga. Kõrvale keeda või auruta brokoli.

Teisipäev: kartulipuder hakklihaga

Koostisosad:

- kartul
- hakkliha
- porgand
- peakapsas
- spinat
- oliiviõli
- kõrvale tomat

Valmistamine:

Keeda kartul kuni pehme. Vala vesi ära, kuid jäta natukene alles. Purusta kartul kahvliga kuni mass muutub ühtlaseks. Kreemja tulemuse jaoks lisa natukene ülejäänud vett. Teises potis valmista hakkliha köögiviljadega: lisa potti natukene vett, pane sinna ka hakkliha ning pane tulele. Sega hakkliha kuni see ei ole enam roosa ning lisa puhastatud ja tükeldatud porgand ja peakapsas. Lisa vajadusel veel natukene vett ning hauta madalal tulel kuni porgand ja kapsas on piisavalt pehmed. Lisa tükeldatud spinat ning oliiviõli ja sega. Kartulipuder võib serveerida eraldi või segada koos hakklihaga. Kui lapsel hakkab igav sama süüa, siis vormi kätega pallid kartuli ja hakklihasegust ja lase lapsel ise seda süüa :)

Kolmapäev: kuskuss suvikõrvitsa ja porgandiga

Koostisosad:

- kuskuss
- suvikõrvits
- porgand
- oliiviõli
- kõrvale türgi oad

Valmistamine:

Puhasta ja tükelda suvikõrvits ja porgand. Lisa potti vesi, pane sinna köögiviljad ja keeda kuni porgand on pehme. Lisa potti kuskuss, lülita pliit välja ning kata kaanega. Kui vesi on kuskussi sisse imendunud, siis on see valmis. Sega ettevaatlikult ning lisa oliiviõli. Türgi oad keeda teises potis kuni pehme.

Neljapäev: frikadellisupp peediga

Koostisosad:

- kartul
- peet
- hakkliha
- oliiviõli
- porgand

Valmistamine:

Puhasta ja tükelda kartul, peet ja porgand. Lisa potti vett, pane sinna köögiviljad ning pane tulele. Keeda 5 minutit suurel tulel, siis tee hakklihast pallid ning lisa vette. Keeda veel 5 minutit suurel tulel, seejärel vähenda kuumust ning keeda kuni köögiviljad on pehmed. Lisa supitaldruku sisse ka oliiviõli.

Reede: makaronid hakkliha ja spinatiga

Koostisosad:

- makaronid
- hakkliha
- spinat
- oliiviõli

Valmistamine:

Keeda makaronid vastavalt juhendile. Lisa oliiviõli makaronidele. Teises potis valmista hakkliha spinatiga: lisa potti natukene vett, pane sinna ka hakkliha ning pane tulele. Sega hakkliha kuni see ei ole enam roosa ning lisa tükeldatud spinat. Hauta madalal tulel umbes 15 minutit. Sega kausis makaronid hakklihaga. Kõrvale võib pakkuda paprikat, tomatit, kurki, avokaadot, brokolit, lillkapsat jne.

Laupäev: küpsetatud juurviljad ja lihapallid

Koostisosad:

- kartul
- porgand
- bataat
- peet
- baklažaan
- oliiviõli
- hakkliha
- kõrvale brokoli ja kurk

Valmistamine:

Soojenda ahi 180 kraadini. Puhasta ning tükelda kartul, porgand, bataat, peet ja baklažaan. Pane küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile ning puista oliiviõli peale. Pane ahju ning küpseta kuni köögiviljad on pehmed. Lisa potti vesi ning pane tulele. Tee hakklihast lihapallid ning pane keeva vee sisse ning keeda umbes 10-15 minutit. Kõrvale pakkuda keedetud või aurutatud brokoli ja kurk.

Pühapäev: lõhe kartuli ja suvikõrvitsaga

Koostisosad:

- lõhefilee
- kartul
- suvikõrvits
- oliiviõli
- kõrvale brokoli, lillkapsas ja brüsselli kapsas

Valmistamine:

Puhasta ja tükelda kartul ja suvikõrvits. Lisa potti vesi, pane tulele ning lisa kartul. Keeda suurel tulel 7 minutit, seejärel vähenda kuumust ning lisa suvikõrvits ja tükeldatud lõhefilee. Keeda kuni kõik koostisosad on pehmed. Lisa oliiviõli, kui hautis on valmis. Kõrvale pakkuda keedetud või aurutatud brokoli, lillkapsas ja brüsselli kapsas.


Teie,
V.O.


Kui kasutate minu retsepte, siis palun ka viidata mu blogile. Minu fotode kasutamine on keelatud, kui pole minuga teisiti kokkulepitud.

Retsept lastele: kartuli-suvikõrvitsavorm lõhega



Sellise vormi idee tuli mulle pähe siis, kui olen teinud sarnase vormi mu ja mehe jaoks. Sellest on jäänud mõned köögiviljad, seega tegin ka lapsele enda isuäratava kartuli-suvikõrvitsavormi lõhega :)
Koostisosade kogust ei kirjutanud, kuna tegin kõik silma järgi. Mul läks vaja umbes 1 kartul, pool suvikõrvitsat, 2 tomatit, natukene vähem, kui pool maguskartulit ning palju lõhefileed :D
Kui teie laps ei söö veel suured tükid, siis tükeldage koostisosad väiksemateks tükkideks. Lõhe asemel võib kasutada hakkliha, kana või teist kala. Sobib hästi ka täiskasvanutele, lihtsalt lisage mõned maitseained.

Laktoosi-, piimavalgu-, muna-, jahu-, suhkru- ja soolavaba.

Kui soovite ka edaspidi jälgida uusi postitusi, siis jälgige mu blogi Facebooki lehe kaudu (pange Like Body temperature lehele) või vajutage "Follow" parempoolses lahtris (jälgimine läbi Gmail).


Koostisosad:

- kartul
- suvikõrvits
- maguskartul
- tomatid
- lõhefilee
- oliiviõli


Valmistamine:

1) Puhasta kartul, suvikõrvits ja maguskartul.
2) Viiluta köögiviljad (k.a. tomatid).
3) Soojenda ahi 180 kraadini.
4) Määri oliiviõliga klaasist väike ahjuvorm kaanega ning pane koostisosad kihidena: kartul, tomatid, suvikõrvits, lõhe, kartul, tomatid, maguskartul ja suvikõrvits.
5) Lisa hästi natukene vett.
6) Puista natukene oliiviõli peale, kata kaanega ning pane ahju.
7) Küpseta kuni köögiviljad ja lõhe on valmis umbes 35-40 minutit.


Teie,
V.O.


Kui kasutate minu retsepte, siis palun ka viidata mu blogile. Minu fotode kasutamine on keelatud, kui pole minuga teisiti kokkulepitud.

Laste retsept: amarandi seemned tuunikala ja lillkapsaga



Kas olete varem kuulnud amarandi seemnete kohta? Olete ka proovinud? Mina mitte. Kuid mu abikaasa on nendest lugenud ning ütles, et me peame seda proovima. Amarandi tervislikud omadused on samad, mis kinoal, aga maksumus on kaks korda odavam.
Amarandi seemened on asteekide teraviljakultuur, mis sisaldab palju vitamiine ja mineraale ja ei sisalda gluteeni.
Amarandi seemned võib kasutada pudrus, lisandina, supis, salatis. Sobib nii väikestele, kui ka suurtele.

Laktoosi-, piimavalgu-, muna-, jahu-, gluteeni-, suhkru- ja soolavaba.

Kui soovite ka edaspidi jälgida uusi postitusi, siis jälgige mu blogi Facebooki lehe kaudu (pange Like Body temperature lehele) või vajutage "Follow" parempoolses lahtris (jälgimine läbi Gmail).

Facebooki leht: Body temperature
Instagram: Valerie Ohata


Koostisosad:

- amarandi seemned
- tuunikala soolvees
- lillkapsas

Lisandid:

- suvikõrvits
- türgi oad


Valmistamine:

1) Loputa amarandi seemned külma vee all.
2) Pane potti külm vesi (amarandi seemnete 1 osa kohta 4 osa vett), pane tulele ning aja keema.
3) Kata kaanega, vähenda kuumust keskmiseni ning keeda 25-30 minutit (amarandi seemned ei suurene ning krõbisevad).
4) Keeda köögiviljad teises potis: külma vette lisa lillkapsas ning keeda. 5 minutit enne valmimist lisa türgi oad ning suvikõrvits, keeda kuni valmis.
5) Tuunikala loputa külma vee all.
6) Kui amarandi potis on jäänud üleliigne vesi, siis kurna. Lisa tuunikala ja tükeldatud lillkapsas.
7) Paku juurde türgioad ja suvikõrvits.


Teie,
V.O.


Kui kasutate minu retsepte, siis palun ka viidata mu blogile. Minu fotode kasutamine on keelatud, kui pole minuga teisiti kokkulepitud.

Laste retsept: supp punaste läätsedega



Te vist märkasite, et mu blogis tuleb pidevalt uusi retsepte, kus kasutatakse punaseid läätseid. Mulle nii meeldis neid kasutada, et mõtlen kogu aeg kuidas saaks neid rakendada :) Aga see on hea, eks?
Selline siis mõnus ja maitsev kõhutäis tuli mul välja, laps sõi kõik hea meelega ära. 70% koostisosadest on tulnud meie aiast. See supp sobib suurepäraselt ka täiskasvanute lauda, ainult lisada natukene maitseaineid :)
Soovi korral võib lisada ka kartuleid.

Laktoosi-, piimavalgu-, muna-, jahu-, suhkru- ja soolavaba.

Kui soovite ka edaspidi jälgida uusi postitusi, siis jälgige mu blogi Facebooki lehe kaudu (pange Like Body temperature lehele) või vajutage "Follow" parempoolses lahtris (jälgimine läbi Gmail).

Facebooki leht: Body temperature
Instagram: Valerie Ohata


Koostisosad:

- 1 küüslauguküüs
- 1 väike sibul
- hakkliha
- 1 kõrvitsa viil
- suvikõrvits
- 2/5 paprikat
- 50 g punaseid läätseid
- 7 keskmist tomatit
- värske spinat
- oliiviõli
- vesi


Valmistamine:

1) Puhasta sibul, küüslauk, kõrvits ja suvikõrvits.
2) Tükelda sibul, küüslauk, kõrvits, suvikõrvits ja paprika.
3) Pane pott pliidile, soojenda (ära liiga kuumuta), lisa oliiviõli ja seejärel sibul ning küüslauk, hauta 1 min pidevalt segades.
4) Lisa hakkliha ja hauta paar minutit kuni see ei ole enam roosa.
5) Loputa läätsed külma vee all.
6) Lisa kõrvits, suvikõrvits ja paprika. Sega.
7) Püreeri tomatid blenderis ning lisa potti.
8) Lisa läätsed. Kui vedelikku ei ole piisav, siis lisa ka vesi juurde.
9) Kui supp hakkab keema, siis vähenda kuumust miinimumi, kata kaanega ning hauta 30 minutit kuni läätsed on pehmed.
10) Lülita pliit välja, lisa spinat, sega.


Teie,
V.O.


Kui kasutate minu retsepte, siis palun ka viidata mu blogile. Minu fotode kasutamine on keelatud, kui pole minuga teisiti kokkulepitud.

Laste retsept: punaste läätsede kaste



Ma juba varem kirjutasin, et punased läätsed on väga kasulikud ja sisaldavad palju rauda ja vitamiine, mida vajavad meie lapsed. Kuna mu lapsel oli tugev aneemia, siis muutsime tema menüü rauarikaste ja kasulikku toitainete vastu ja nüüd tema analüüsid näitavad seda, et meie panus tema heaolusse on teinud oma tööd :) Kõik minu laste retseptid on mõeldud selleks, et laps saaks piisavalt vitamiine kätte.
Kastme sisse sobib ka hästi hakkliha. Seda on vaja enne koos köögiviljadega praadida ja seejärel hautada. Vajadusel pange ka maitseained. Sobib ka täiskasvanutele, kaks ühes lõuna või õhtusöök :)

Laktoosi-, piimavalgu-, muna-, jahu-, suhkru- ja soolavaba. Vegan.

Kui soovite ka edaspidi jälgida uusi postitusi, siis jälgige mu blogi Facebooki lehe kaudu (pange Like Body temperature lehele) või vajutage "Follow" parempoolses lahtris (jälgimine läbi Gmail).

Facebooki leht: Body temperature
Instagram: Valerie Ohata


Koostisosad:

- 1/2 sibulat
- 1/4 paprikat
- suvikõrvits
- 1 küüslauguküüs
- 3 supilusikat punaseid läätseid
- 5-7 keskmist tomatit või tükeldatud tomatid purgis
- oliiviõli, vesi ja maitseained vajadusel


Valmistamine:

1) Loputa läätsed külmas vees. Kurna.
2) Puhasta sibul, suvikõrvits, küüslauk. Tükelda (ka paprikat).
3) Soojenda pott pliidi peal (ära lase liiga kuumaks), lisa oliiviõli ning pane sibul, paprika, suvikõrvits ja küüslauk ning prae umbes 2 minutit.
4) Tee tomatitest püree blenderiga või kasuta tükeldatud tomatid omas mahlas.
5) Lisa läätsed, seejärel tomatipüree.
6) Hauta umbes 20 minutit kaane all tasasel tulel kuni valmis (läätsed peavad olema pehmed). Vajadusel lisa vett, kui vedelikku ei ole piisav.


Teie,
V.O.



Kui kasutate minu retsepte, siis palun ka viidata mu blogile. Minu fotode kasutamine on keelatud, kui pole minuga teisiti kokkulepitud.

Laste retsept: pasta Bolognese köögiviljadega



Pasta Bolognese on lihtne ja ei sisalda muna- ega piimatooteid, pluss meeldib lastele. Koguseid jällegi ma ei kirjuta, kuna kõik sõltub sellest, kui palju teie laps sööb, seega vaadake ise, kui palju ja mida sinna sisse panna.
Pole vahet kas kasutate värsked tomatid või ostate tükeldatud tomatid omas mahlas, vaadake, et seal ei oleks mingisuguseid E-aineid.
Soovi korral võib lisada kastmesse soola või teisi maitseaineid.


Laktoosi-, piimavalgu-, muna-, jahu-, suhkru- ja soolavaba.


Kui soovite ka edaspidi jälgida uusi postitusi, siis jälgige mu blogi Facebooki lehe kaudu (pange Like Body temperature lehele) või vajutage "Follow" parempoolses lahtris (jälgimine läbi Gmail).

Facebooki leht: Body temperature
Instagram: Valerie Ohata

Bolognese kastme koostisosad:

- hakkliha
- värsked tomatid või tükeldatud tomatid omas mahlas
- sibul
- porgand
- küüslauk

Valmistamine:

1) Puhasta sibul, porgand ja küüslauk. Tükelda sibul ja küüslauk ning riivi porgand.
2) Lisa potti hästi natukene vett, pane tulele ja kui vesi muutub kuumaks, siis lisa hakkliha, hauta kuni valmis pidevalt segades.
3) Püreeri tomatid blenderis või vala konserveeritud tomatid hakkliha juurde. Kui kaste ei ole piisavalt vedel, siis lisa ka natukene vett.
4) Lisa sibul, küüslauk ja porgand ning hauta madalal tulel kuni pehme.

__________________________________________________________________________
Pasta köögiviljadega koostisosad:

- pasta (mul on Tartu Mill Alfabeto)
- külmutatud spinat (värske ka sobib)
- lillkapsas
- oliiviõli


Valmistamine:

1) Pane vesi potis keema, seejärel lisa pasta.
2) Lisa 5-6 minuti pärast spinat ja keeda kuni pasta on valmis. Kurna. Lisa veidi oliiviõli ja sega.
3) Teises potis keeda lillkapsas kuni pehme.
4) Pane pasta ja lillkapsas kokku ja serveeri koos Bolognese kastmega ning teiste köögiviljadega (näiteks avokaadoga).


Teie,
V.O.


Kui kasutate minu retsepte, siis palun ka viidata mu blogile. Minu fotode kasutamine on keelatud, kui pole minuga teisiti kokkulepitud.

Jahutavad arbuusipulgad



Kui mõelda suvele, siis vist paljudele pähe tulevad mõtted värsketest puuviljadest, eriti arbuusist, eks? Kas teile maitseb arbuus? Aga teie lastele? Ütlen ausalt, et ma ei ole eriti arbuusi armastaja, võin seda vähesel määral süüa aga kord-kaks suve jooksul. Kuid mu lapsele ja mehele arbuus maitseb. Aga loomulikult peale seda, kui laps on söönud arbuusi, peab pesema teda, tooli ja põrandat :D

Arbuusi on hea süüa värskena, lisada smuutidesse või külmutada. Ma proovisin kõik variandid läbi, kõik maitsevad lapsele :D Kui käisin suures Maximas, siis nägin seda jäätisepulkade vormi, mida ammu tahtsin osta ja veel magusa hinnaga (ainult 1.50 eurot!). Oli mitu erinevat värvi, mina valisin dinod. Mis on mugav selle vormi kohta on see, et kui jäätis või puuviljapulk hakkab sulama, siis kõik see kogub sinna pulka alusele, mitte põrandale.


Kui käisime Jaapanis 3 aastat tagasi, siis mehe õde näitas mulle, kuidas süüakse arbuusi soolaga. Soola teeb arbuusi veel magusamaks. Proovige!

Praegu arbuusi saab eriti hea hinnaga 0.35-0.70 eurot kg kohta erinevates poodides (Konsum, Maxima, Rimi, Prisma), turul on natukene kallimad. Arbuusipulgade valmistamine on imelihtne, läheb vaja ainult seemnetest puhastatud ja tükeldatud arbuus. Nii hea, kui on väljas palav!

Valmistamine:

1) Puhasta arbuus koorest ja seemnetest.
2) Lõika kuubikuteks, suru kuubikud külmutusvormi.
3) Külmuta ja naudi :)


Teie,
V.O.

Laste retsept: kinoa lihapallid köögiviljadega



Tere! Kas ootasite uusi beebiretsepte? Ja siin nad ongi! Tänane retsept lastele on lihapallid kinoa ja köögiviljadega, mida olen teinud just paar päeva tagasi. Mu laps sööb need hea isuga, sest pallid on pehmed ja maitsvad.
Kui teie lapsel ei ole munaalergiat ja üldiselt tohib muna süüa, siis võib sinna sisse ka 1 muna lisada, et lihapallid hoiaks paremini.
See kord ei oska ma teile koguseid öelda, kuna tegin kõik silma järgi. Hakkliha mul oli umbes 200 grammi, kinoa umbes 20 grammi, 1/5 paprikat, 10 spinati lehte. Kuid vaadake ise, missugused kogused teile sobivad.


Koostisosad:

- veisehakkliha
- kinoa
- punane paprika
- värske spinat
- 1 keskmine õun
- oliiviõli

Valmistamine:

1) Keeda kinoa valmis. Loputa kinoa külma vee all, pane potti veega (vee 1 osa kinoa kohta 2 osa vett), lase vesi keema ning kata kaanega ja vähenda kuumuse miinimumi. Keeda umbes 20 minutit kuni kinoa imendub vett ja muutub poolläbipaistvaks (näete ka valget "saba").
2) Tükelda paprika ja spinat.
3) Puhasta õun ja riivi see.
4) Pane hakkliha, valmis kinoa, paprika, spinat ja õun koos kaussi ning sega hoolikalt kätega ühtlaseks massiks.
5) Kuumuta ahi 180 kraadini, kata ahjuplaat küpsetuspaberiga ning vormi kätega lihapallid. Pane need küpsetuspaberi peale ning piserda iga pall natukese oliiviõliga.
6) Küpseta umbes 30 minutit kuni lihapallid on valmis.


Teie,
V.O.

Beebiretsept: maguskartulipallid tuunikalaga



See retsept on mu mehe poolt välja mõeldud aga mina ka teen nüüd seda lapsele :) Tuunikala on hea raua ning vitamiinide allikas, kuid sellega ei tohi ka liialdada, pakkuda lapsele tuunikala kord nädalas on piisavalt.
Parem on kasutada tuunikala soolvees, mitte oliiviõlis.


Koostisosad:

- 1/2 maguskartulit
- 1 purk tuunikala soolvees

Valmistamine:

1) Puhasta kartul, lõika, pane veega potti ja keeda kuni kartul muutub pehmeks. Vala ülejäänud vesi ära.
2) Ava tuunikala purk, pane tuunikala sõelasse ning loputa tuunikala voolava külma vee all, et vähendada soolamaitset.
3) Pane kartul ja tuunikala kaussi ning sega korralikult kahvliga kuni mass muutub ühtlaseks.
4) Vormi kätega pallid.


Teie,
V.O.

Laste retsept: Kinoa köögiviljadega



Kas te olete varem söönud kinoad? Kui ei, siis on aeg hakkata, kuna kinoa on supertoit, mis sisaldab ohtralt rauda, valke, kaltsiumi, magneesiumi, B2 vitamiini ja E-vitamiini. Kinoa on gluteenivaba ja sobib hästi ka väikestele lastele. Nagu ma rääkisin, minu pojal tuvastati tugev aneemia ja pidime muutma tema söömisharjumusi ja lisama menüüsse rauarikad toitud, seega kinoa on tema toidulaual miinimum kord nädalas.
Kinoad ostan Rimist, Maximast, Selverist (vaatan, kus parasjagu allahindlused on, kuna kinoa ei ole eriti odav). Kinoaga sobivad hästi igasugused juurviljad ja liha ning kala.
Kogused ma ei kirjuta meelega, kuna ise teate, palju teie laps suudab ära süüa või kui paljudele inimestele teete süüa.

Laktoosi-, piimavalgu-, muna-, jahu-, suhkru- ja soolavaba. Vegan.


Kui soovite ka edaspidi jälgida uusi postitusi, siis jälgige mu blogi Facebooki lehe kaudu (pange Like Body temperature lehele) või vajutage "Follow" parempoolses lahtris (jälgimine läbi Gmail).

Facebooki leht: Body temperature
Instagram: Valerie Ohata


Koostisosad:

- valge kinoa
- vesi
- maguskartul (bataat)
- värske kapsas
- spargelkapsas (brokoli)
- lillkapsas
- oliiviõli

Valmistamine:

1) Loputa kinoa külmas vees.
2) Pane kinoa potti ja lisa vett (1 osa kinoa kohta 2 osa vett), kata kaanega, keeda 15-20 minutit kuni kinoa imendub vett ja muutub poolläbipaistvaks (näete ka valget "saba").
3) Puhasta maguskartul, tükelda kõik köögiviljad ja pane potti koos veega keema kuni köögiviljad muutuvad pehmeks (15-20 minutit).
4) Vala üljäänud vesi ära ning sega kinoa köögiviljadega, lisa ka natukene oliiviõli.


Teie,
V.O.


Kui kasutate minu retsepte, siis palun ka viidata mu blogile. Minu fotode kasutamine on keelatud, kui pole minuga teisiti kokkulepitud.

Laste retsept: laste lihapallid punaste läätsedega ja spinatiga



Kuna mu laps on allergiline piimatoodete ning munade vastu, siis mõtlen välja retsepte, mille sees ei oleks allergeene ning toit oleks maksimaalselt tervislik ning maitsev. Mu lapsel avastati väga madal hemoglobiin (aastasena oli 74!) mõned kuud tagasi, nii et me mehega mõtlesime, kuidas saame muuta tema sööki, et ta saaks rohkem rauarikast toitu. Praeguseks tema hemoglobiin on korras ning ta endiselt sööb iga päev liha ning juurviljad. Spinat ja punased läätsed on väga tervislikud ja rauarikad toitained ning sobivad nii lastele, kui ka täiskasvanutele.
Spinati ja punaste läätsede kogused ei oska öelda, panen tunne järgi.

Kui soovite ka edaspidi jälgida uusi postitusi, siis jälgige mu blogi Facebooki lehe kaudu (pange Like Body temperature lehele) või vajutage "Follow" parempoolses lahtris (jälgimine läbi Gmail).

Facebooki leht: Body temperature
Instagram: Valerie Ohata


Koostisosad:

- 500 g hakkliha (veise või 50/50)
- värske spinat
- punased läätsed
- tomatid

Valmistamine:

1) Pane punased läätsed kaussi ning pese külma veega, viska vesi minema.
2) Lisa vett ning jäta läätsed 30 minutiks, et nad imenduks vett sisse.
3) Purusta spinat saumikseriga.
4) Sega hakkliha, spinat ning läätsed kätega kausis.
5) Vormista palle ning pane oliiviõliga õlitatud küpsetusvormi.
6) Püreeri tomateid (mul läks 5 keskmise suurusega tomati tarvis) saumikseriga ning vala püree lihapallide peale.
7) Kata vormi ülevalt fooliumiga ning pane eelnevalt soojendatud 200 kraadi ahju, küpseta kuni pallid on valmis (kuskil 30 minutit).

Mu laps sööb need kätega, pluss lisan purustatud pall õhtupudru sisse :)


Teie,
V.O.


Kui kasutate minu retsepte, siis palun ka viidata mu blogile. Minu fotode kasutamine on keelatud, kui pole minuga teisiti kokkulepitud.

Laste retsept: kuskuss köögiviljadega



See toit sobib mitte ainult täiskasvanutele aga ka väikestele lastele. Kuskuss on Aafrika nisutang, mis on tehtud durumjahust ja veest. Valmib see kiiresti ja maitseb väga hästi. Kui teen seda lapsele, siis ei lisa soola, ainult oliiviõli. Kui täiskasvanutele, siis lisage sool juba köögiviljade keetmise ajal ja kui kuskuss on valmis, siis lisage kas oliiviõli või koorevõi. See kord täiskasvanute portsjooni proovisin lisada õli, milles hoitakse päikesekuivatatud tomate, tulemus oli väga hea! Lisasin ka tükeldatud päikesekuivatatuid tomate, nämma! Minu lapsele väga maitseb kuskuss, proovige ka teie!
Kuskussi võib lisada meelepärased köögiviljad, näiteks kapsas, sibul, suvikõrvits, baklažaan, küüslauk, lillkapsas, oad jne. Samuti teen lapsele kuskussi lõhega.


Laktoosi-, piimavalgu-, muna-, jahu-, suhkru- ja soolavaba. Vegan.


Kui soovite ka edaspidi jälgida uusi postitusi, siis jälgige mu blogi Facebooki lehe kaudu (pange Like Body temperature lehele) või vajutage "Follow" parempoolses lahtris (jälgimine läbi Gmail).

Facebooki leht: Body temperature
Instagram: Valerie Ohata

Koostisosad:

- kuskuss (mina ostan Rimist Zara firma oma)
- kõrvits (mina kasutan Hokkaido kõrvitsa, mida müüakse Rimis)
- maguskartul (bataat)
- brokkoli
- oliiviõli või koorevõi

Valmistamine:

1) Vala vesi potti (vee hulk sõltub mitu inimestele teete, näiteks ainult lapsele aitab 500 ml), tükelda kõrvits, maguskartul ja brokkoli, pane vette, keeda suurel kuumusel 5-7 minutit.
2) Lisa keeva vette kuskussi (kuskussi hulk sõltub jällegi vee hulgast. Vett peab natukene jääma peale kuskussi lisandumist. Näiteks 500 ml vee kohta lisa umbes 100-120 gr kuskussi) ja lülita pliit välja.
3) Katta pott kaanega ja lase kuskusil vett sisse imenduda kuskil 10 minutit.
4) Kui kuskuss on valmis, siis lisage õli/või ja segage.


Teie,
V.O.


Kui kasutate minu retsepte, siis palun ka viidata mu blogile. Minu fotode kasutamine on keelatud, kui pole minuga teisiti kokkulepitud.

Laste retsept: ahjuköögiviljad



See retsept on väga lihtne ja sobib nii väiksematele, kui ka täiskasvanutele. Köögivilju saab kasutada selliseid, mis just sulle kõige rohkem maitsevad.
Ma pole üldse lisanud maitseaineid, kuid köögiviljade maitse on iseenesest nii tugev, et sa ei tunne, et midagi on puudu. Tuli väga maitsev välja, sõime koos lapsega :) Super näputoit lastele, kellel on juba hambad ja soov iseseisvalt süüa :)

Laktoosi-, piimavalgu-, muna-, jahu-, suhkru- ja soolavaba. Vegan.

Kui soovite ka edaspidi jälgida uusi postitusi, siis jälgige mu blogi Facebooki lehe kaudu (pange Like Body temperature lehele) või vajutage "Follow" parempoolses lahtris (jälgimine läbi Gmail).

Facebooki leht: Body temperature
Instagram: Valerie Ohata


Koostisosad:

- kartul
- peet
- porgand
- maguskartul
- oliiviõli

Valmistamine:

Soojenda ahi 200 kraadini.
1) Puhasta köögiviljad ja tükelda.
2) Pane tükeldatud köögiviljad kaussi ja lisa oliiviõli, sega korralikult. Mina panin esimesena kartul, maguskartul ja porgand, segasin, võtsin välja ja seejärel segasin peeti õliga, kuna peet annab värvi. Seda saab teha otse ahjuplaadil.
3) Pane köögiviljad küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile ilusti välja ja küspseta ~15-20 minutit (sõltub ahju võimsusest), kui köögiviljad muutuvad pehmeks, siis need on valmis.

Väga lihtne lõuna idee, mida saab koos lapsega näksida :)


Teie,
V.O.


Kui kasutate minu retsepte, siis palun ka viidata mu blogile. Minu fotode kasutamine on keelatud, kui pole minuga teisiti kokkulepitud.