Showing posts with label lõunasöök. Show all posts

Retsept: kanatiivad laimi-mee-ingverimarinaadis



Mulle tundub, et mu blogis ei ole piisavalt soolaseid retsepte, seega panen nutikene ka tavalisi lõunaks sobivaid retsepte.
Tihti mõtlen kuidas teha kanatiivad kuidagi teistmoodi, mitte tavalise soola-pipraga. See kanatiivade retsept jäi mulle ette sellepärast, et mulle maitseb selline magusa-soolase kooslus ning kõik koostisosad mul olid just parasjagu kodus olemas.
Laimi saab vahetada sidruni vastu.
Kui teile samamoodi meeldib magusa mekiga toit, siis see retsept kindlasti maitseb ka teile.

Kui soovite ka edaspidi jälgida uusi postitusi, siis jälgige mu blogi Facebooki lehe kaudu (pange Like Body temperature lehele) või vajutage "Follow" parempoolses lahtris (jälgimine läbi Gmail).

Facebooki leht: Body temperature
Instagram: valerie_ohata


Koostisosad:

- 1 kg kanatiibu
- 1 laim
- 2 spl magusat tšillikastet
- 3 spl riivitud ingverit
- 1 spl oliiviõli
- 2 tl kuivatatud tüümiani
- sool ja pipar
- 2 spl mett
- seesamiseemned


Valmistamine:

1) Sega kausis omavahel laimimahl, tšillikaste, riivitud ingver, oliiviõli, tüümian, sool, pipar ja mesi ning tõsta kanatiivad marinaadi ning lase neil seista mitu tundi marinaadis (võib jätta ka ööseks).
2) Laota kanatiivad küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile või ahjuvormi, ära viska marinaad minema, see läheb veel vaja.
3) Pane kanatiivad 200 kraadini soojendatud ahju 30 minutiks. Võta kanatiivad iga 15 minuti tagant välja ning pintselda need marinaadiga.
4) Pärast viimast pintseldamist puista kanatiivad seesamiseemnetega ning küpseta kuni kanatiivad on kuldsed.
5) Juurde sobivad hästi kartulid (segatud natukese õli ja meelepärase maitseainega).


Teie,
V.O.



Kui kasutate minu retsepte, siis palun ka viidata mu blogile. Minu fotode kasutamine on keelatud, kui pole minuga teisiti kokkulepitud.


Algretsept Selveri reklaamilehelt.
EE, kanatiivad, lõunasöök,
Share:

Retsept: lahtine pirukas kana, spinati ja šampinjonidega



Spinati hooaeg on alanud! Mu vanemate suvilas on praegu tohutult palju spinati kasvanud, seega ma iga päev mõtlen uut rooga välja, mille sees oleks ka spinat. Näiteks üleeile tegin kartulipüreed ja juurde peekoni šampinjonide, spinati ja roheliste ubadega. Aga eile õhtusöögiks tegin sellist pirukat, nämma! Ülejäänud spinati kasutasin lapse lihapallide jaoks, retsepti saab natukene hiljem :)
Värske spinat ei oma sellist spetsiifilist lõhna, nagu külmutatud oma, kuid selle retsepti jaoks võib kasutada ka külmutatud spinati. Sinna sisse võib panna ka teisi meelepäraseid juurikaid. Spinat on väga tervislik ja rauarikas toit.

Kui soovite ka edaspidi jälgida uusi postitusi, siis jälgige mu blogi Facebooki lehe kaudu (pange Like Body temperature lehele) või vajutage "Follow" parempoolses lahtris (jälgimine läbi Gmail).

Facebooki leht: Body temperature
Instagram: Valerie Ohata

Koostisosad:

- 5 suurt šampinjoni
- 1 suur sibul
- värske või külmutatud spinat
- 500 gr kanafileed
- juust viilutatud või riivitud
- 1 pakk külmutatud lehttaigen
- maitseained ja õli

Valmistamine:

1) Jätta taigen mõneks tunniks toatemperatuuril.
2) Tükelda kana, seened, puhasta ja tükelda sibul.
3) Kuumuta pann, pane õli ja prae sibul, seened ja kana, lisa kätega rebitud spinat (või külmutatud spinat otse panni), prae 5-7 minutit kuni hakkab mahla tulema.
4) Lisa meelepärased maitseained (sool, pipar, karri, basiilik, oregano, tüümian jms, mina lisasin armeenia maitseained), sega ja jätta seda jahtuma.
5) Soojenda ahi 200 kraadini, õlita küpsetusvorm ning pane põhja lehttaigna lehed, tee ka väiksed ääred. Jätta üks leht alles, lõika see 4 triibuks kaunistamiseks.
6) Pane taigna peale kana köögiviljadega. Kana peale pane juustu, juustu peale pane taigna triibud.
7) Pane ahju ning küpseta kuni taigen muutub kuldseks.

Lõhn on super hea! Selline pirukas sobib kiireks lõunaks, õhtusöögiks või külaliste jaoks laua peale.


Teie,
V.O.


Kui kasutate minu retsepte, siis palun ka viidata mu blogile. Minu fotode kasutamine on keelatud, kui pole minuga teisiti kokkulepitud.
EE, juust, kana,
Share:

Retsept: kanafilee kotletid ahjukartuliga



Lihtne ja suhteliselt odav retsept, mis sobib hästi lõuna- või õhtusöögiks.
Kana jääb hea mahlaseks, kartul lõhnab nii hästi, et suu jookseb vett. Kes jumaldab juustu, nagu mina, sellele kindlasti meeldib selline kooslus :)

Kui soovite ka edaspidi jälgida uusi postitusi, siis jälgige mu blogi Facebooki lehe kaudu (pange Like Body temperature lehele) või vajutage "Follow" parempoolses lahtris (jälgimine läbi Gmail).

Facebooki leht: Body temperature
Instagram: Valerie Ohata


Ahjukartuli koostisosad:

- kartul
- porgand
- küüslauk
- maitseained
- oliivi- või mõni muu õli

Valmistamine:

1) Soojenda ahju 180 kraadi juures.
2) Puhasta kartuleid, porgandeid ja küüslauk, tükelda.
3) Pane juurviljad klaasist kaanega kaussi, lisa maitseained (sool, pipar, paprika, oregano/basiilik/tüümian/kartulimaitseaine jne. Mina lisasin soola, pipart, kartulimaitseainet), lisa oliivi- või muu lemmik õli ja sega korralikult.
4) Kata kaanega ja pane ahju 45 minutiks, kuni kartul on valmis. Mina segasin kartulid korra 25 minuti möödumisel.

Kotletide koostisosad:

- 600 gr kanafileed
- 100 gr juustu
- 200 ml keefirit
- 100 gr jahu
- maitseained (mina lisasin veel külmutatud tilli ja röstsibulat)
- õli praadimiseks

Valmistamine:

1) Tükelda kanafilee ja juust.
2) Sega kanafilee, juust, maitseained (sool, pipar ja muu lemmik, mina lisasin tilli, röstsibulat, soola, pipart ja Armeenia maitseaineid), keefir, jahu.
3) Kuumuta pann, lisa õli ja pane lusikaga kanamassi panni peale, prae keskmisel kuumusel kaane all mõlemad pooled kuni need on valmis.



Teie,
V.O.


Kui kasutate minu retsepte, siis palun ka viidata mu blogile. Minu fotode kasutamine on keelatud, kui pole minuga teisiti kokkulepitud.
ahjukartul, EE, kanakotletid,
Share:
Subscribe to: Posts (Atom)