Рецепт: простой кекс с вареньем

3:41 PM Valerie Ohata 0 Comments



Готовила по этому рецепту в первый раз, но кекс получился довольно вкусным. Кажется, я добавила слишком много муки, поэтому муку добавляйте постепенно и смотрите консистенцию теста.
Я использовала предварительно вытащенное из морозилки и размороженное клубничное варенье, но к кексу подойдет любое варенье.
Отличное решение, если гости на пороге или хочется чего-то к чаю/кофе :)


Ингредиенты:

- 2 яйца
- 100 гр сахара
- 60 мл подсолнечного масла
- 50 гр сметаны (подходит и греческий йогурт)
- 180-200 гр муки
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- варенье

Приготовление:

1) Взбей яйца с сахаром.
2) Добавь подсолнечное масло и сметану, продолжая взбивать.
3) Добавь потихоньку просеянную муку с разрыхлителем и мешай, пока тесто не станет однородным. Консистенция густой сметаны.
4) Вылей тесто в смазанную маслом форму и выложи сверху варенье ложкой.
5) Сделай рисунок из варенья палочкой.
6) Поставь в предварительно разогретую до 180 градусов духовку и выпекай 30-35 минут, пока кекс не будет готов в середине (проверять палочкой).


Ваша,
V.O.

You Might Also Like

0 comments: